En La Artesa nos dedicamos a elaborar pan artesano.
Hacemos pan con ingredientes ecológicos de productores y productoras cercanos, fermentado con masa madre y levadura fresca, y amasado a mano.
Somos de los que pensamos que para hacer buen pan sólo hacen falta ingredientes de calidad y un poco de paciencia. Por eso, escogemos cuidadosamente nuestros ingredientes y trabajamos para sacar del pan todos sus matices, todos sus olores y sabores.
¿Aún no los has probado?

Obrador
artesano
En nuestro obrador trabajamos Nacho, María y Jezhira.
Cada día elaboramos las masas y seguimos experimentando y aprendiendo sobre el pan.
Nos gusta amasar nuestros panes, dar vida cada día a nuestra masa madre y, poco a poco, ir introduciendo harinas procedentes de variedades tradicionales cultivadas en Andalucía.
¿Cómo funcionamos?
Preparamos el pan por encargo, que puedes realizar a través de nuestra aplicación web.
Recogelo en nuestro obrador o en alguno de nuestros puntos de reparto:
- Mercao Social La Rendija (C/ San Hermenegildo nº1. Zona San Julián).
- Herbolario Equilibrio (C/Hernando del Pulgar,13. Zona Nervión)
Puntos de venta:
- Mercao Social La Rendija (C/ San Hermenegildo nº1. Zona San Julián).
- Las Comadres (C/León XIII, 61)
- Más que lechugas (puedes incluir nuestro pan en tu pedido)
panes a mano
Este proyecto es una forma de llenar nuestras vidas de actividades coherentes y con sentido. Porque no todos los panes son iguales. Y hacer pan artesano no es solamente hacer pan. Es llevar a la práctica una forma de entender la vida, la alimentación, las relaciones, la economía, los tiempos. Se cuidan los ingredientes y cómo han sido producidos, se cuida el proceso y se cuida el paladar.
Talleres de pan

El próximo MARTES 16 DE MAYO por la tarde: de 16.30h a 20h, tenemos taller de pan en La Artesa. Este taller está pensado para todas aquellas personas que queráis hacer vuestro propio pan en casa. Os guiaremos
0 Comentarios

¿Te gustaría hacer pan en casa y no sabes por dónde empezar? ¿Has intentado hacer pan pero sólo consigues hacer ladrillos? ¿La masa madre te parece uno de los grandes misterios de la humanidad?Tenemos talleres de
0 Comentarios
Contacta
Infórmate aquí y/o envíanos tus comentarios
y sugerencias
Encuéntranos en
644 61 02 99
Calle Alejandro Collantes 89. Sevilla
Lunes a Viernes. 8h a 15h.
pan@la-artesa.org
La Artesa 2021.